5月30日消息，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在2022年全國(guó)小吃快餐外賣(mài)消費(fèi)訂單量和到店消費(fèi)訂單排名中，地方小吃均居前三。小吃在餐飲外賣(mài)的訂單量占比達(dá)到60%左右，交易金額占比超過(guò)50%。同時(shí)在增速方面，根據(jù)美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)，2021年平臺(tái)小吃快餐品類(lèi)增長(zhǎng)迅速，外賣(mài)金額較2020年同比增長(zhǎng)36.3%，到店堂食同比增長(zhǎng)16.2%。2022年小吃快餐增長(zhǎng)速度放緩，但整體仍同比增加3.6%。2022年在美團(tuán)平臺(tái)上各地方小吃品類(lèi)中，沙縣小吃活躍商戶(hù)數(shù)占比為9.6%，占地方小吃總交易額的10.4%，店均年訂單量超過(guò)4000單，超過(guò)其他地方小吃品類(lèi)位列第一，在各主要小吃品類(lèi)中交易金額排第四位。目前大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，約有76%的閩菜商戶(hù)分布在福建省外，在八大菜系中僅次于川菜。省外閩菜商戶(hù)約有31.7%分布在下沉市場(chǎng)（三線及以下城市），約有34.6%分布在縣域市場(chǎng)。

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